Виды кофемолок по способу помола
В зависимости от способа измельчения зерна можно выделить два вида кофемолок: ножевые роторные и жерновые агрегаты. Ротационные измельчают кофейные зерна вращающимися на большой скорости ножами. Принцип работы подобен блендеру. В жерновых устройствах процесс происходит при помощи дисков или конусов. Кофемолки с дисковыми измельчителями наиболее широко используемые. Бобы измельчаются в вогнутой форме между двумя шлифовальными дисками, лежащими друг на друге. В аппаратах с конической мельницей кофейные зерна очень мягко перетираются между внутрен